Конвекционная печь UNOX 605

Конвекционная печь UNOX 605 на 6 противней – является отличным решением для небольшого производства, подходит для выпечки батонов, пирогов и кондитерских изделий.

• Уровни: 6 уровней для листов 600*400
• Расстояние: 80 мм
• Габариты (ШхВхГ): 860х820х900 мм
• Мощность : 10.1 кВт
• Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
• Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi от 30% до 90%
• Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления

Расстоечная камера UNOX XL 405

Камера окончательной расстойки UNOX XL - специально предназначена для печей UNOX, печи имеют возможность установки сверху камеры, что позволяет экономить пространство внутри производственного помещения.

• Габариты: 862x910x727mm
• Мощность: 2.4 кВт

Настольные тестораскаточные машины Kemplex SF.B ECO 500/950

Если Вы хотите выпекать изделия из слоеного теста, например круассаны, слойку и пр. то Вам понадобиться тестораскаточная машина. Отличным решением является Kemplex SF.B ECO, за счет компактных размеров ее легко разместить на ограниченной площади при этом качество теста будет на самом высоком уровне.

• Габаритные размеры, мм: 1480x870x600
• Мощность, кВт: 0,75
• Малые габариты машины благодаря маленьким рабочим поверхностям и отсутствию выдвижных лотков для сбора муки;
• Максимальный зазор между валками – 40 мм, минимальный – 1 мм;
• Защитная решетка из нержавеющей стали.