Объемный тестоделитель серии SV
Опыт использования гидравлических делителей показал, что «бюджетные» модели неплохо справляются с тестом приготовленным безопарным методом, а на опарном тесте дают погрешность 10% и более, что неприемлемо. Mondial Forni гарантирует точность деления до 3% на опарном и безопарном тесте с содержанием ржаной муки до 70%.
Машина: выполнена из окрашенной эпоксидной резиной высокоуглеродистой стали.
Привод: Гидравлическая система гарантирует точное деление теста, гидравлические потоки охлаждают машину для непрерывного использования.
Смазка: нет. Что позволяет сэкономить до 100 Евро в месяц на смазочном масле.
Материалы, контактирующие с пищевыми продуктами:
Никелированный и покрытый тефлоном всасывающий поршень;
Головка из нержавеющей стали A 296 (протестировано ASTM);
Узел нарезки и весовые поршни из технопластика;
Бункер из нержавеющей стали AISI 304 130/230 кг(как опция - с тефлоновым покрытием);
Ленты транспортеров - разрешенные для пищевой промышленности материалы;
Опора машины: на 4х колесах, с устройствами фиксации
Регулировка веса: Вручную поворотом колеса и программно (для опции с сервоконтролем).
Делительная камера: может работать в режиме одно- и двухкамерной работы.
Аварийная остановка: Машина немедленно останавливается при срабатывании защиты на контрольной панели, на устройстве от доступа в бункер, и при доступе внутрь машины.
Мукоподсыпка: из нержавеющей стали с регулировкой количества муки.
Степень электробезопасности: IP 55.
Электрическая контрольная панель:
Электромеханическая с программной логикой. Отвод для синхронизации с другими машинами.
Данные стандартной электросети: 400 V, 3х-фазная, 50 Hz.
Описание контрольной панели
- Кнопка “START”;
- Кнопка “STOP”;
- Кнопка аварийной остановки
- Таймер для выбора времени прессования тестав делительной камере;
- Выключатель для отключения этого таймера;
- Контрольная панель для удаленного контроля с кнопками “START”, “STOP” и аварийной остановки (опция)
Модель |
Отводящий транспортер |
Мax. производительность |
Весовой диапазон |
Число рядов |
Установленная мощность |
Наружные размеры
|
Вес |
|||
|
Шт/мин |
г |
Шт. |
kW |
A |
B |
С |
C1* min/max |
кг |
|
SV2 |
Прямой |
22 |
50÷1000 |
1 |
2,6 |
54 |
225 |
77кг-174 135кг-178 160кг-188 280 кг-200 |
60/89 |
485 |